春天的馈赠
一场春雨，一树繁花。
记忆中的春天总是从槐花开放开始的。胡同里那棵老槐树，也不知道活了多少年，每到四月底五月初，便开满了一树的白花，远远望去如云似雪，香气四溢，引来无数蜜蜂在花间飞舞。
那时的日子虽然清贫，但我们有大自然的馈赠。每到槐花盛开的季节，村里的孩子们便三五成群，拿着各式各样的工具去摘槐花。有的用长竹竿，有的爬上树去，我则是用妈妈特意为我准备的那把绑在竹竿上的铁钩子。
摘槐花是个技术活儿。花开得正好时，得赶在花瓣凋谢之前采摘。摘得太早，花苞未开，香气不足；摘得太晚，花瓣已老，味道发苦。妈妈总能掐准时间，带我去摘最鲜嫩的槐花。
妈妈的手艺
摘回家的槐花要先去掉绿色的萼片和花梗，只留下洁白的花瓣。妈妈教我用清水反复漂洗，直到水不再发黄。洗好的槐花晾在竹筛上，在院子里的阳光下微微沥干，便可以下厨了。
妈妈的槐花食谱不多，但每一种都令人回味无穷：
蒸槐花
这是最简单也最能品尝到槐花原味的做法。
妈妈会把洗净的槐花拌上少许面粉；
加一点盐和香油，轻轻抓匀，不要太用力，以免花瓣破碎；
然后放入蒸笼里，用旺火蒸十分钟左右。
出锅后的槐花软嫩鲜香，微微带点甜味，吃起来滑润爽口。妈妈常说，蒸槐花最养人，能清热解毒，对春季容易上火的孩子最好。
槐花饼
这是我最爱的吃法。
妈妈会准备一碗面糊，由面粉、少量玉米面、水和盐调成稀稠适中的糊状；
然后把洗净的槐花放入面糊中，轻轻拌匀。
家里的铁锅烧热后，抹上一层薄薄的油；
舀一勺槐花面糊倒入锅中，用勺背摊成小饼状；
小火慢煎，直到两面金黄。
出锅的槐花饼外酥里嫩，花香与面香完美融合，咬一口，春天的气息便在口中弥漫开来。
有时候，妈妈还会在面糊中加入切碎的葱花或韭菜，增添几分鲜味；也有时候，会放入一点白糖，让槐花饼带有一丝甜味，更受我们这些小孩子欢迎。
时光的味道
岁月匆匆，当年的小孩如今已步入中年。村口的老槐树依然年年开花，但摘槐花的孩子却越来越少了。超市里琳琅满目的食品，让这些乡间的野趣逐渐被人遗忘。
去年给妈妈制作回忆录，整理家中旧物时，我偶然发现了妈妈的一本手写食谱，其中详细记录了各种时令野菜的做法，槐花自然也占据了重要位置。妈妈那熟悉的字迹，让我瞬间泪目。
我选择将这本食谱收入了妈妈的回忆录中，与她年轻时的照片、生活往事一起，构成了一幅完整的生命画卷。这本回忆录，是妈妈留给我最珍贵的礼物，里面不仅有做菜的方法，更有她对生活的态度和对家人的爱。
每当槐花盛开的季节，我都会翻开这本回忆录，按照妈妈的配方做一次槐花饼。那熟悉的香气总能带我回到童年，仿佛又站在村头的小路上，牵着妈妈的手回家。
槐花的季节短暂，但妈妈的爱却长存于心。感谢那些简单却美好的食物，感谢那个给予我一切的人。一口槐花，一口春天，一口浓浓的思念和爱。
